Erboristica e Dietetica

ECAMRICERT si occupa da molti anni delle problematiche che riguardano il settore erboristico, i prodotti dietetici e gli integratori alimentari.

Attività

  • Analisi chimiche per la determinazione dei principi attivi
  • Determinazione delle vitamine e dei sali minerali
  • Analisi microbiologiche secondo Ph.Eu su materie prime e prodotti finiti
  • Ricerca dei contaminanti quali fitofarmaci, metalli pesanti, micotossine, allergeni, solventi residui, Idrocarburi Policiclici Aromatici,…
  • Conteggio dei batteri lattici in prodotti probiotici
  • Eventuale ricerca e sequenziamento di microrganismi contaminanti o non identificabili in piastra
  • Quantificazione del Glutine e altri allergeni
  • Prove di stabilità on going
  • Prove di stabilità accelerata in camera climatica
  • Piani di Autocontrollo HACCP
  • Analisi in ambiente di lavoro per monitoraggio ai fini del rispetto dei criteri previsti dal Piano di Autocontrollo HACCP, validazione delle procedure di pulizia e sanificazione
  • Conta particellare per la verifica delle condizioni in ambienti di lavoro confinati
  • Predisposizione e controllo etichettatura
  • Assistenza legislativa

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Sector specialist
Lucia Valente, Valentina Sella

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