Soia non dichiarata nella farina di farro biologico
Nelle ultime settimane è stata riscontrata la presenza di tracce di soia nella farina di farro nonostante in etichetta l’allergene non sia stato riportato. Si tratta di una particolare farina di farro biologico che è stata richiamata sia dal ministero della Salute, sia sul sito del Rapid Alert System for Food and Feed dell’EFSA.
L’alimento comporta rischi solamente per chi presenta intolleranze o allergie alla soia.
I laboratori ECAMRICERT, che si occupano da sempre di sicurezza alimentare sono in grado di rintracciare la soia come allergene per le situazioni di emergenza. Per maggiori informazioni, contatta i nostri laboratori.